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苦瓜炒肉丝
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离愁当酒齐

今天做的这道菜是苦瓜炒肉丝，清爽的苦瓜，鲜美的肉丝，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，是一道简单易做的家常小菜儿！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
蒜片 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜去籽
  • 步骤 2/10
    斜着切成条
  • 步骤 3/10
    精肉切丝
  • 步骤 4/10
    放盐、淀粉抓匀
  • 步骤 5/10
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 6/10
    倒入肉丝翻炒至熟
  • 步骤 7/10
    放苦瓜
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放盐、醋、酱油，翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

肉丝放淀粉抓匀，口感鲜嫩。

怕苦的可以将苦瓜焯一下再炒。

发布于 2020-03-05
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