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苦瓜炒肉丝
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fertile大蛇丸

苦瓜有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。 还能促进新陈代谢，益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。

并且，苦瓜具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

所以，不管老人还是孩子，多吃点苦瓜有益身体健康。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜切片
  • 步骤 2/8
    肉切片
  • 步骤 3/8
    油锅烧热
  • 步骤 4/8
    放入肉片爆炒
  • 步骤 5/8
    肉片炒至变色时，放入苦瓜一起翻炒
  • 步骤 6/8
    当苦瓜均匀地沾上油时，散入盐
  • 步骤 7/8
    放适量黄豆酱，翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    炒至苦瓜断生即可出锅
小贴士

1、苦瓜切薄片更容易熟。

2、中途一定不能放水哦，放水的话苦瓜会很苦的。

发布于 2022-05-12
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