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苦瓜炒肉
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幸一缕茶烟

苦瓜炒肉,虽然有微微的苦味,但吃起来也是很香的

时间:10分钟内
食材
苦瓜 一个
猪肉 100g
蒜泥 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切一半即可。苦瓜一个可以炒一盘了。
  • 步骤 2/7
    苦瓜切片，撒少许食盐用手抓抓，两分钟后用清水冲干净。
  • 步骤 3/7
    热油先炒苦瓜，放适量食盐炒干多余水份，炒熟盛起备用。
  • 步骤 4/7
    另起锅，下蒜泥炒肉。
  • 步骤 5/7
    肉片炒到八分熟的时候倒入苦瓜一起翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒一分钟后加一勺蚝油调味，再炒一分钟即可。（苦瓜已加食盐炒熟不需要再加食盐）
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2020-06-19
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