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桃仁拌苦菊
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孤珊剩

桃仁拌苦菊,爽口美味,制作简单!

时间:10分钟内
食材
苦菊 200g
核桃仁 75g
红尖椒 半个
食醋 适量
酱油 适量
绵白糖 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主要食材：苦菊、核桃仁
  • 步骤 2/12
    苦菊清洗干净去除老叶子，用淡盐水浸泡十五分钟。
  • 步骤 3/12
    浸泡苦菊的时候来处理核桃仁，炒锅放少许油，放入核桃仁小火炸至稍微变色盛出。
  • 步骤 4/12
    核桃仁盛出放凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻砸碎备用。
  • 步骤 5/12
    切些红尖椒丝做点缀。
  • 步骤 6/12
    根据自己口味调一碗料汁。取一碗，放入白糖，加入食醋。
  • 步骤 7/12
    加入鲜味酱油、香油。
  • 步骤 8/12
    加入少许味精调匀，成一碗料汁。
  • 步骤 9/12
    浸泡好的苦菊取出控干水分，放入大一些的容器中。
  • 步骤 10/12
    加入切好的尖椒丝，倒入调好的料汁。
  • 步骤 11/12
    加入核桃碎。
  • 步骤 12/12
    吃时拌匀即可。
小贴士

苦菊一定要提前洗净，用淡盐水浸泡并控干水分。

发布于 2020-02-06
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