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拌苦菊
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夕阳equivalent

拌苦菊

时间:10-30分钟
食材
苦菊 100g
彩椒 1个
花生仁 30g
酱油 适量
醋 适量
糖 少许
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将苦菊和彩椒清洗干净。
  • 步骤 2/15
    彩椒切半去内筋。
  • 步骤 3/15
    切块细丝备用。
  • 步骤 4/15
    花生用微波炉打5-8分钟至熟。
  • 步骤 5/15
    装入保鲜袋中。
  • 步骤 6/15
    摔打去皮。
  • 步骤 7/15
    这是将花生皮去掉后的熟花生仁。
  • 步骤 8/15
    用刀背拍碎。
  • 步骤 9/15
    不要拍得太碎哟。
  • 步骤 10/15
    碗中倒入醋。
  • 步骤 11/15
    加入美极鲜酱油。
  • 步骤 12/15
    加入白糖。
  • 步骤 13/15
    将苦菊切半。
  • 步骤 14/15
    放入彩椒和花生碎，倒入碗汁。
  • 步骤 15/15
    翻拌均匀即可。
小贴士

喜欢苦菊的苦味的可以直接拌菜吃。若想去掉些苦味，可用淡盐水泡十多分钟。

发布于 2020-10-22
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