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酿苦瓜
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聪明quarterly

这道菜放了快几个月了，还是夏季时候做的今天找出来整理下，太懒啦！炎热夏季想2又能吃到肉，这道菜觉得满足。以前没吃过，做出来没想到味道蛮不错的，口感苦中带肉香味。做法也简单，出盘也漂亮哦

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 3根
肉 500g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
美味鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜洗净，切段去瓤。
  • 步骤 2/7
    肉剁成肉泥，加入酱油，胡椒粉，盐，香油调料
  • 步骤 3/7
    顺着一个方向搅拌
  • 步骤 4/7
    将肉塞进苦瓜圈中
  • 步骤 5/7
    平底锅放适量的油，将苦瓜两面稍微煎下
  • 步骤 6/7
    将煎好的苦瓜码入锅中
  • 步骤 7/7
    放适量的水，盖锅盖焖煮20分钟，最后放少许鸡精出锅。
小贴士

苦瓜稍微煎下，煮的时候不会散掉。

发布于 2020-02-06
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