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三鲜冬瓜卷
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瓷匪谢空切

冬瓜利尿解暑,夏天我们要经常吃它哦.

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 150g
胡萝卜 50g
杏鲍菇 50g
火腿 50g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。
  • 步骤 2/8
    锅里水烧开，将三丝入锅烫一下。
  • 步骤 3/8
    捞起沥水后用麻油，盐，胡椒粉拌匀。
  • 步骤 4/8
    将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起。
  • 步骤 5/8
    取一片冬瓜，将三丝放在一边。
  • 步骤 6/8
    轻轻卷起成一个卷。其余依此类推。
  • 步骤 7/8
    将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟。
  • 步骤 8/8
    调制一碗淀粉水，里面加少许盐，在锅里烧开后淋在冬瓜卷上即可。
小贴士

这道菜蒸的时间不宜过长,以免变形.

发布于 2023-03-31
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