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芒果冰激凌
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杆丫丫个呸的个

夏日炎炎，在家自制一份由奶油、芒果、鸡蛋、牛奶等制成的芒果冰激凌，奶味浓郁、口感醇厚。

时间:1-2小时
食材
芒果 1个
淡奶油 250ml
纯牛奶 250ml
鸡蛋 2个
炼乳 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所需材料。
  • 步骤 2/12
    芒果去皮、去核、切取肉块，用漏勺和擀面杖（汤勺）将芒果肉压成泥状。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋磕入碗中，加糖搅散。
  • 步骤 4/12
    倒入纯牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    将蛋奶液倒入奶锅里，中火煮至微开、离火。
  • 步骤 6/12
    加入炼乳搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    放凉后的蛋液里加入芒果泥搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    淡奶油打发至干性发泡。
  • 步骤 9/12
    将蛋液倒入打发好的淡奶油搅拌均匀。
  • 步骤 10/12
    将提前一天冷冻至24小时的冰激凌筒装上面包机。
  • 步骤 11/12
    倒入蛋液进行搅拌20分钟后放入冰箱冷冻6小时。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

无

发布于 2020-02-27
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