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香醋拌芹菜花生米
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澈叶蓝凌赵

凉拌花生,直接下锅煮大错特错!这才是正确做法,酥脆爽口又入味

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜 1棵
胡萝卜 3个
香醋 适量
盐 适量
香油 少许
辣椒油 少许
鸡精 少许
花生米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所需材料。
  • 步骤 2/14
    花生米用清水泡几个小时。
  • 步骤 3/14
    将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净。
  • 步骤 4/14
    锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐。
  • 步骤 5/14
    然后倒入花生米烫熟。
  • 步骤 6/14
    将花生米捞起过一下凉开水。
  • 步骤 7/14
    从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜。
  • 步骤 8/14
    将其烫熟后捞起。
  • 步骤 9/14
    将胡萝卜芹菜过一下凉开水。
  • 步骤 10/14
    胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内。
  • 步骤 11/14
    加入盐、鸡精、香油。
  • 步骤 12/14
    再加入少许辣椒油。
  • 步骤 13/14
    加入适量的香醋。
  • 步骤 14/14
    最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可食用。
小贴士

芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。

发布于 2019-12-19
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