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奥尔良味海带结
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大圣literally

今天在家做奥尔良烤翅，剩余一些腌料，扔了可惜，留着又不好保管，于是想着用来炒海带结，味道蛮不错的，连原本不吃辣的小宝，都赞不绝口，呵呵。。。

时间:10分钟内
食材
海带结 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
奥尔良烤粉 20g
生抽 适量
老酒 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海带结入清水清洗干净
  • 步骤 2/8
    奥尔良烤粉加清水调制成稀糊
  • 步骤 3/8
    冷水下锅焯烫一下
  • 步骤 4/8
    捞出沥水备用
  • 步骤 5/8
    净锅，热油，下姜片蒜片爆香。
  • 步骤 6/8
    加海带结翻炒几下，加生抽与老酒及白糖翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    倒入奥尔良稀糊，大火翻炒。
  • 步骤 8/8
    收汤汁后装盘
小贴士

海带结打结处容易藏匿脏物或沙粒，所以清洗时最好先解开结，洗净后再重新打上结。

发布于 2019-09-25
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