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荸荠鱼丸
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顾留芳Fffff
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荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。
时间:10-30分钟
食材
草鱼
1条
油
适量
盐
适量
荸荠
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
荸荠适量切成小块,生荸荠即可
步骤 2/9
姜蒜切沫
步骤 3/9
草鱼剔骨,小刺就不要计较了,剁烂就好了
步骤 4/9
剁烂鱼肉,加入姜蒜沫和盐,也可以再剁上适量葱
步骤 5/9
剁好的鱼肉,加入了适量酱油,所以颜色深了,用筷子搅拌上劲
步骤 6/9
烧开热水,放入少量盐,加入葱姜蒜调味,怕浪费可以把剩余的鱼身放入
步骤 7/9
用手和勺子做鱼丸
步骤 8/9
鱼丸入锅,煮熟
步骤 9/9
出锅撒适量胡椒粉和醋就可以吃了
小贴士
好吃
发布于 2019-09-09
85
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