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芋香肉茸香菇盏
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裴春蝶裴

我对于美食的追求，向来就是标新立异的，自创美味是一种享受芋头，一般多是做甜食和汤菜，今天我做一个和香菇搭配，营养均衡，又美味漂亮的芋头肉茸香菇盏就是把芋头蒸熟和搅拌机打好的肉馅，调味，放在已经煮熟入味的香菇上，香菇做盛器，整数即可味道鲜香，芋头肉软嫩，香菇很Q，特别独特的一道美味做法易学，好操作

时间:10-30分钟
食材
香菇 12朵
五花肉 100g
芋头仔 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇选大小不一，但好看的很多躲，放水煮熟，水里放少许明油，和盐，出来用蚝油腌制，做托
  • 步骤 2/7
    猪肉搅拌机大成肉茸，芋头蒸熟去皮也打成茸，搅拌一起，加少许料酒，盐，糖，胡椒粉，调味
  • 步骤 3/7
    把搅拌好的芋头肉茸，放在腌制好的香菇托上
  • 步骤 4/7
    这样，很多个
  • 步骤 5/7
    撒上少许黑芝麻，做点缀，上蒸锅，开锅10分钟，蒸熟即可
  • 步骤 6/7
    最后摆盘，看看，大珠小珠落玉盘，有木有？
  • 步骤 7/7
    味道，真的好吃的不得了啊！
小贴士

芋头和猪肉比例，芋头稍少，太多，会散的

发布于 2022-04-27
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