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素烧茄子
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有腹肌visa

素烧茄子是我们餐桌上一道常见的家常菜，茄子本身也是为数不多的紫色蔬菜，它的营养成分也很高，它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，以及钙，磷，铁等多种营养成份，所以在我们的餐桌上它也算是一道营养美味的菜肴，很适宜大众口味。

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
面酱 适量
大料 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子去皮洗净
  • 步骤 2/9
    切薄片，再切成寸块
  • 步骤 3/9
    锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盘
  • 步骤 4/9
    锅中放油，大料煸出大料的香味
  • 步骤 5/9
    把大蒜剁碎待用
  • 步骤 6/9
    倒入面酱炸出香味
  • 步骤 7/9
    放入煸好的茄子翻炒
  • 步骤 8/9
    再放糖，盐，味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火
  • 步骤 9/9
    这就是出锅的烧茄子，虽然是素烧，但很好吃。
小贴士

茄子一定要煸烂乎了才入味。面酱要炸一会在放茄子。

发布于 2019-08-20
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