素炒木耳 - 素炒木耳的做法,素炒木耳怎么做好吃,素炒木耳的家常做法 - 京细菜谱

素炒木耳

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一碗

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木耳、花生和芹菜都具有极高的营养价值，三者搭配在一起炒，不但营养丰富，而且口感也丰富。木耳本身就有“素中之荤”之美称，所以这个素菜在味道上也不会亚于荤菜。

时间:10分钟内

食材

木耳 30g

花生仁 150g

芹菜 150g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

花生仁用清水泡半小时，去皮。
步骤 2/13

木耳泡发好洗净。
步骤 3/13

芹菜切成菱形块。
步骤 4/13

锅内倒入食用油，放入葱花和蒜末炒香。
步骤 5/13

放入花生仁，翻炒。
步骤 6/13

放入切好的芹菜，翻炒均匀。
步骤 7/13

最后放入泡发好的木耳。
步骤 8/13

淋入少许温水。
步骤 9/13

放入适量糖来提鲜。
步骤 10/13

倒入适量料酒。
步骤 11/13

放入盐。
步骤 12/13

淀粉勾芡。
步骤 13/13

放味精，淋入香油就可以出锅了。

小贴士

一定要注意三种材料的入锅顺序，花生仁不易熟必须先放。

发布于 2019-09-10