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羊肉山药煲
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悤孤岛旧梦少男旧

俗话说：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。山药富含碳水化合物和蛋白质，可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 800g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
山药 适量
胡萝卜 适量
料酒 适量
卤料 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好卤料
  • 步骤 2/11
    洗净
  • 步骤 3/11
    锅内放水烧开
  • 步骤 4/11
    下羊肉焯一会
  • 步骤 5/11
    沥干
  • 步骤 6/11
    热锅下油放辣椒酱炒出香味
  • 步骤 7/11
    下羊肉并放适量料酒和盐
  • 步骤 8/11
    放卤料
  • 步骤 9/11
    放水
  • 步骤 10/11
    放萝卜
  • 步骤 11/11
    放山药煮至变软即可
小贴士

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

发布于 2019-09-10
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