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孜然羊肉
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乄续约这一段情侯

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。这道孜然羊肉是用速冻羊肉片做的，不但省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。

时间:10分钟内
食材
羊肉片 300g
油 2汤匙
盐 适量
洋葱 半个
孜然粉 1茶匙
熟芝麻 少许
香菜 适量
姜 适量
蒜 3瓣
料酒 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把各种配料改刀。
  • 步骤 2/11
    羊肉片。
  • 步骤 3/11
    炒锅倒油，油热后放入洋葱丝炒香。
  • 步骤 4/11
    放入羊肉片。
  • 步骤 5/11
    加1茶匙料酒去腥。
  • 步骤 6/11
    放入姜丝，蒜片。
  • 步骤 7/11
    放入芝麻。
  • 步骤 8/11
    放入盐，孜然粉。
  • 步骤 9/11
    放入香菜。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 11/11
    盛盘。
小贴士

羊肉片非常易熟，炒这道菜的诀窍是要快，一气呵成。否则羊肉片炒老了不好吃。

发布于 2019-08-20
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