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土豆烧羊肉
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羊肉烧土豆,念念不忘的羊肉味道

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 280g
土豆 1个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
花椒 适量
红尖椒 3个
红葡萄酒 半碗
酱油 适量
胡椒粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料：羊肉洗净
  • 步骤 2/13
    辅料：土豆、西红柿、姜、红尖椒、花椒粒
  • 步骤 3/13
    羊肉切块
  • 步骤 4/13
    土豆西红柿分别切块
  • 步骤 5/13
    姜切丝、红尖椒切段、
  • 步骤 6/13
    热锅冷油放入羊肉煸炒
  • 步骤 7/13
    再放入姜丝、红椒段、花椒粒翻炒均匀
  • 步骤 8/13
    下入西红柿块
  • 步骤 9/13
    倒入红葡萄酒去腥，酱油提色
  • 步骤 10/13
    再将土豆块放入锅里
  • 步骤 11/13
    倒入清水炖，开大火后转小火
  • 步骤 12/13
    盖上盖子焖煮
  • 步骤 13/13
    出锅前调味放盐和胡椒粉大火收汁。
小贴士

1、西红柿切小块先放入炒出西红柿酱吃的时候见不到西红柿，只有浓浓的西红柿的味道很鲜美。

2、土豆后放不要把土豆煮烂糊了，可以看到土豆还是块状的。吃的时候口感很好。

发布于 2020-02-28
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