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芦笋虾球
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柾羡

芦笋虾球

时间:10分钟内
食材
芦笋 200g
鲜虾 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    大虾洗净，去壳 去头 保留虾尾。
  • 步骤 3/8
    芦笋洗净去掉老的部分，斜切成寸段。
  • 步骤 4/8
    锅中注入水，加入少量的盐和几滴油，烧开后下入虾仁煮1分钟捞出。
  • 步骤 5/8
    再下入芦笋段焯水。
  • 步骤 6/8
    焯水的芦笋直接捞入冷水中冲凉。
  • 步骤 7/8
    将沥干水分的虾仁和芦笋放入大碗中，加入盐和鸡精
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀即可。
小贴士

芦笋虾仁是一道清淡爽口菜，为了保持芦笋的清香盐要少添加，更不要再添加别的调料了。

发布于 2019-10-16
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