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黑椒汁爆芦笋虾球
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任性thesis

芦笋是非常健康的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，

芦笋含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等，它对心血管病、水肿、白血病均有疗效，还有一定的抗癌效果。

虾营养价值丰富，高蛋白、低脂肪，能增强人体的免疫力、补壮阳。虾的肉质松软细腻，容易消化。

时间:10分钟内
食材
芦笋 150g
虾 100g
淀粉 适量
黑椒汁 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾去壳和线，中间剪开，加盐和料酒稍微拌一下。 尾部从中间穿过。
  • 步骤 2/4
    逐个蘸上淀粉，蘸淀粉可以避免虾肉直接接触高温热油，这样可以保持虾的嫩度。 锅烧热加少许油，放入虾球。 虾球爆熟后盛出备用。
  • 步骤 3/4
    放入芦笋。
  • 步骤 4/4
    芦笋炒成翠绿色，加入虾球。 倒入黑椒汁，兜匀，关火。
小贴士

芦笋不要炒太久

发布于 2023-01-04
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