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粉丝蒸扇贝
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仙人掌tranquil

不记得这是第几次买扇贝回来蒸了。但是很清楚婆婆第一次买回来蒸，得到我们的一致赞赏后，开心地说喜欢吃继续买~所以我们都达成了有事无事都赞婆婆好厨艺的口头禅，这样，我们就有机会再尝美味了~话说这个粉丝蒸扇贝，加入了自己泡制蒜蓉辣椒酱，味道真的好赞~

时间:10-30分钟
食材
扇贝 4只
油 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
酱油 适量
粉丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    扇贝一开二，肉洗净。扇贝壳摆放着碟子上，先铺放适量的粉丝（提前浸泡湿润），然后铺上扇贝肉，接着加入适量的蒜蓉辣椒酱和酱油，最后淋适量的花生油。
  • 步骤 2/6
    按照上述方法，准备第二碟扇贝。
  • 步骤 3/6
    蒸锅里加入适量的清水，烧开。
  • 步骤 4/6
    水烧开后加入扇贝，盖锅蒸12分钟。
  • 步骤 5/6
    锅里加入适量的花生油，烧滚后，用锅铲装起，淋到扇贝肉上。
  • 步骤 6/6
    同上，给第二碟扇贝淋上熟油。完成！
小贴士

粉丝垫底，然后再放扇贝肉，再放酱料，这样蒸出来的粉丝吸收了汁，更好吃，扇贝肉也鲜嫩！

发布于 2020-02-28
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