Name: 韭菜花炒豆腐干
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 韭菜花 100g; 豆腐干 60g; 猪肉 50g; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 适量; 酱油 适量

韭菜花炒豆腐干

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韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花因其营养价值高,含有大量维生素、矿物质而深受大家的喜爱。中医认为韭菜花性凉，味辛，具有"补虚益阳,调和脏腑"的药用价值.

时间:10分钟内

食材

韭菜花 100g

豆腐干 60g

猪肉 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

材料等洗净备用
步骤 2/7

豆腐干先煮过
步骤 3/7

锅里的油热，放入肉末炒香
步骤 4/7

再放入豆腐干一起拌炒
步骤 5/7

接着放入酱油
步骤 6/7

放入韭菜花翻炒
步骤 7/7

起锅前放入盐，鸡粉就可以了

小贴士

豆腐干用先煮过，比较卫生

发布于 2019-08-22

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