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芹菜炒豆腐干

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“芹菜炒豆腐干”是一道家常素菜，同时加了一点胡萝卜丝点缀搭配，丰富了色泽。芹菜富含维生素和膳食纤维，豆腐干含有植物蛋白，二者搭配烹制是很好的素炒菜肴。

时间:10分钟内

食材

芹菜 500g

豆腐干 100g

胡萝卜 1根

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/10

主辅料：芹菜、豆腐干、胡萝卜
步骤 2/10

把芹菜洗净切段。
步骤 3/10

豆腐干切条。
步骤 4/10

把胡萝卜洗净切丝。
步骤 5/10

热油，先放入胡萝卜丝煸炒均匀。
步骤 6/10

再放入芹菜，反复翻炒至芹菜断生。
步骤 7/10

放入豆腐干。
步骤 8/10

炒制后，加盐调味。
步骤 9/10

继续翻炒均匀，即可关火。
步骤 10/10

出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、因为豆腐干是熟的，可以最后放。

2、此菜不宜用生抽酱油调色。

发布于 2019-09-03