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芹菜炒豆腐干
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嘟噜嘟噜十一

这是我家女儿很喜欢吃的一道美食。制作简单，快捷。芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。反正有很多好处的啦，呵呵！多功能的芹菜。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 500g
豆腐干 250g
玉米油 适量
盐 适量
鸡精 少许
白砂糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备芹菜，豆腐干。
  • 步骤 2/9
    把芹菜的根用刀切掉。
  • 步骤 3/9
    把芹菜叶子摘掉。
  • 步骤 4/9
    处理好的芹菜。
  • 步骤 5/9
    把芹菜切成小段。
  • 步骤 6/9
    把豆腐干块切成丝。
  • 步骤 7/9
    已经切好了的豆腐干丝，切的有些粗了。
  • 步骤 8/9
    炒锅烧热，放入玉米油烧开，倒入芹菜翻炒。
  • 步骤 9/9
    然后再倒入豆腐干丝，一起翻炒，加入盐，鸡精，糖等调料，出锅。
小贴士

芹菜的叶子是很好营养的，但是为了口感好吃，所以都去掉了，如果能接受芹菜的那个味道，可以留一些嫩叶子一起炒着吃。对身体更有好处。

发布于 2022-11-20
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