韭菜花烩豆腐 - 韭菜花烩豆腐的做法,韭菜花烩豆腐怎么做好吃,韭菜花烩豆腐的家常做法 - 京细菜谱

韭菜花烩豆腐

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清風挽離人初真

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韭菜花烩豆腐,简单又好吃,味道鲜极了

时间:30分钟-1小时

食材

豆腐 500g

油适量

盐适量

肥瘦肉末 100g

韭菜花 75g

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烹饪步骤

步骤 1/10

豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水去除豆腥味，焯水时锅中放少许盐。捞出后控干水分备用。
步骤 2/10

准备一些肥瘦肉末和腌制的韭菜花。
步骤 3/10

青蒜和葱姜蒜切好备用。
步骤 4/10

取一小碗，放入三汤匙的冷水，放入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉调成味汁备用。
步骤 5/10

炒锅中放少许油润润锅下肥瘦肉末煸炒出油。
步骤 6/10

肉末煸出油后下葱姜蒜煸炒出香味。
步骤 7/10

放入韭菜花煸炒出香味。
步骤 8/10

放入豆腐翻炒几下。
步骤 9/10

倒入之前调好的味汁翻炒一会。
步骤 10/10

起锅前放入切好的青蒜翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

韭菜花是腌制食品本身有一定的盐分，此菜盐要少放一些。

发布于 2019-12-13