Name: 苦瓜炒牛肉——妈妈菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 牛肉 250g; 苦瓜 200g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 淀粉 适量; 水 适量

苦瓜炒牛肉——妈妈菜

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我印象中妈妈很喜欢吃带有苦味的东西，比如苦瓜、苦笋等，而我小时候却一点也不喜欢吃。妈妈为了让我吃这些东西，想了很多法子，可是我就是不吃。不知什么时候开始，我偶尔会吃一点点，时间久了就开始喜欢上这种苦味了。我经常会问妈妈，为什么喜欢吃苦的东西，又为什么老让我吃这些东西，她总是不语，然后埋头在笑。长大了我渐渐明白她为什么让我吃这些苦的东西了，小时我很怕热，很容易中暑，一晒太阳就会留鼻血，她让我吃这些是为了我好。谢谢您的用心良苦，妈妈！

时间:10分钟内

食材

牛肉 250g

苦瓜 200g

油适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤