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酱猪肝
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EDC的小迷弟阿

有一个地方，我们离开越久，相距越远，它越是清晰和温热。那是少年时我们盼望离开，而今深深惦念的地方，它在哪条街道，转几个弯，哪条小巷，哦，原来它早在那里，早在一个地方，那个地方，大概是，我们心上。日出日落，春夏秋冬，这些变幻无常的日子，教会我许多。割不断的亲情是疗伤的避风港，默契的友情是人生道路的伴侣，永结同心的爱情是你最终的归宿。我们身边经过无数的人群，有些是擦肩而过，有些则是永恒陪伴。即使再多人停留的青春，人称不过也是你我他。酱猪肝，是母亲生前爱吃的一道菜，秋意渐浓，风起、花瓣雨落下时，做一道酱猪肝，追忆，又远、又近……

时间:10-30分钟
食材
猪肝 500g
干辣椒 适量
小葱 适量
姜 适量
大料 适量
精盐 适量
绵白糖 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜的猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用
  • 步骤 2/4
    准备调料：干辣椒、大料、葱、姜、精盐、白糖、味精
  • 步骤 3/4
    清水中放入各种调料，将猪肝放入大火煮沸，撇去浮沫改小火20分钟左右
  • 步骤 4/4
    酱好的猪肝切片装盘即可
小贴士

生猪肝洗净后要浸泡，去除血水。

发布于 2020-03-20
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