jxcaipu logo
牛肉藕片
5.8万 热度 755 收藏
橙迪顿拼钥

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 200g
莲藕 300g
油 适量
盐 适量
香葱 2根
白糖 半汤匙
大蒜 适量
蚝油 2汤匙
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉切片，加盐、生抽、油、胡椒粉腌制
  • 步骤 2/12
    莲藕去皮，切薄片
  • 步骤 3/12
    放盆里，加水浸泡
  • 步骤 4/12
    捞起，沥水备用
  • 步骤 5/12
    香葱切段，蒜头拍碎
  • 步骤 6/12
    牛肉放炒锅滑至转色，捞起
  • 步骤 7/12
    放入蒜头炒香，倒入藕片
  • 步骤 8/12
    边炒边洒入适量清水，至炒熟
  • 步骤 9/12
    放入牛肉
  • 步骤 10/12
    加入鸡粉，炒匀
  • 步骤 11/12
    倒入蚝油，炒匀
  • 步骤 12/12
    放入葱段，炒匀即可
小贴士

无技巧

发布于 2019-09-11
91
相关菜谱
写评论