泡椒牛肉藕丁 - 泡椒牛肉藕丁的做法,泡椒牛肉藕丁怎么做好吃,泡椒牛肉藕丁的家常做法 - 京细菜谱

泡椒牛肉藕丁

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柚花离海又安

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时间:10分钟内

食材

牛里脊适量

莲藕适量

泡椒适量

大蒜适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

牛里脊肉洗净，切去筋膜，切小丁，加入黑胡椒粉，料酒，蚝油和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。
步骤 2/10

泡子姜切末，泡椒切圈，大蒜和葱切碎。
步骤 3/10

莲藕去皮，洗净，切成花生米大小的粒，清洗一遍，沥干水分。
步骤 4/10

炒锅中加水烧开，放入腌制好的牛肉丁，不要搅动，煮半分钟左右，用筷子轻轻搅散，牛肉变色后，捞出沥干水分。
步骤 5/10

炒锅洗净，烧热，倒油，放入泡椒，泡姜末，蒜末和葱末炒出香味。
步骤 6/10

倒入藕丁翻炒。
步骤 7/10

加入一汤匙水，炒至藕丁断生。
步骤 8/10

调入黑胡椒粉和生抽炒匀。
步骤 9/10

加入牛肉粒翻炒均匀。
步骤 10/10

出锅撒适量葱花。

小贴士

喜欢吃辣可以多放点泡椒。

发布于 2020-06-04