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泡椒牛肉
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_野生草莓

泡椒牛肉的特色:牛肉低脂肪,芹菜粗纤维,辣椒又可帮助脂肪燃烧,真是不得不吃啊,这次的泡椒很多很够味,辣得都冒汗啊,不过很开胃的,煮了锅粥,越辣越想喝粥,喝粥后又想吃辣,没完没了就这样吃完了,哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 400g
泡椒 15g
芹菜 100g
青椒 2个
红椒 1个
适量
适量
鸡精 适量
淀粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗净西芹、青红椒,斜刀切小块
  • 步骤 2/8
    切碎姜蒜及泡椒
  • 步骤 3/8
    牛肉洗净切小片或丝
  • 步骤 4/8
    加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
  • 步骤 5/8
    炒锅热油,牛肉加入滑散,快速翻炒,变色后盛出
  • 步骤 6/8
    先把姜蒜爆香再放入泡椒,有泡椒汁也一起倒入,炒出泡椒味
  • 步骤 7/8
    加入青红椒
  • 步骤 8/8
    加入西芹,加适量盐调味
小贴士

牛肉要大火炒,八成熟就可以出锅,后面再炒一会

发布于 2019-08-29
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