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香辣黄焖鸭
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烟锁轻尘墙西_

第一次尝试做了黄焖鸡，家人都说好吃，于是这次买了只鸭子回来，毫不犹豫地选了黄焖的做法，肉质软硬适中，口感微辣，超级好吃！

时间:30分钟-1小时
食材
鸭子 一只
油 适量
盐 适量
姜片 适量
青椒 适量
大蒜 几颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭子处理好，剁碎后加入姜片，放入高压锅，淋入大约150毫升的生抽和300毫升的水，稍微搅拌。上汽后，再闷烧6分钟。放气。
  • 步骤 2/5
    把焖好的鸭肉连汤倒入砂锅，
  • 步骤 3/5
    辣椒和大蒜摆在上面
  • 步骤 4/5
    盖上盖子
  • 步骤 5/5
    开小火，烧至收汁即可。
小贴士

1、鸭子挑选稍微嫩一点的，这样口感更好。

2、上汽后焖6分钟即可，太久了肉太烂，影响口感。

3、如果口味重，最后再加入点盐。

发布于 2019-09-11
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