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韭菜鸡蛋碎
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X教授exclusive

家人很喜欢吃韭菜炒鸡蛋，我总是韭菜和鸡蛋分开，然后炒在一起就觉得很好吃了。一次在老爸家，看到老爸把韭菜切末和蛋液混在一起，味道特别可口，既不像韭菜蛋饼那样油腻，又让裹上鸡蛋的韭菜变得口感更佳，回家就学着做起来。这道菜异常简单，儿子却是赞不绝口，哈哈。

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
鸡蛋 2枚
油 适量
盐 适量
白胡椒 适量
鸡粉 适量
枸杞子 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/13
    韭菜洗净沥干，切末。
  • 步骤 4/13
    倒入鸡蛋液中。
  • 步骤 5/13
    放枸杞，一起拌匀。
  • 步骤 6/13
    放一勺盐。
  • 步骤 7/13
    放少许胡椒粉。
  • 步骤 8/13
    放小半勺鸡粉。
  • 步骤 9/13
    放一勺芝麻油，一起拌匀。
  • 步骤 10/13
    油锅烧热。
  • 步骤 11/13
    倒入蛋液韭菜。
  • 步骤 12/13
    翻炒熟了即可。
  • 步骤 13/13
    成品图。
小贴士

胡椒多放些味道更好。

发布于 2019-09-12
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