jxcaipu logo
老干妈蒸蛋羹
8.4万 热度 775 收藏
jun__

制做这道老干妈蒸蛋羹的过程中，有种黑暗料理的感觉，哈哈～但是出锅的时候真的好香，还挺美味的哟！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
温水 200g
香油 10g
盐 1g
生抽 6g
蚝油 3g
料酒 3g
老干妈辣椒酱 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋加盐加料酒打散
  • 步骤 2/8
    加生抽、蚝油、老干妈辣椒酱搅打均匀
  • 步骤 3/8
    倒入温水搅打均匀
  • 步骤 4/8
    过滤一遍
  • 步骤 5/8
    上蒸锅，大火蒸十三分钟即可
  • 步骤 6/8
    出锅
  • 步骤 7/8
    慢慢享用吧
  • 步骤 8/8
    ！！
小贴士

不喜欢放老干妈辣椒酱可以用红油代替，微辣的蛋羹更有味道哈！

发布于 2019-10-11
106
相关菜谱
写评论