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老干妈鸡蛋饼
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我对你有想法鸭

前几天看菜谱的时候，看到抹了肉酱的鸡蛋饼，很是好奇，于是今天自己在家模仿了一回，不过是换成了老干妈，呵呵，有点怪异的味道，其实还是能吃的，所谓的怪异，就象荔枝蘸生抽的吃法一样，哈哈……

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
油 适量
小葱 适量
老干妈豆豉辣椒酱 适量
料酒 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    鸡蛋磕入碗中，加点料酒和五香粉，打散备用
  • 步骤 3/8
    小葱切碎
  • 步骤 4/8
    平底锅里刷上油
  • 步骤 5/8
    油热后，倒入蛋液，晃动锅，使蛋液平铺锅底
  • 步骤 6/8
    撒上适量的葱花
  • 步骤 7/8
    舀入一勺的老干妈，在蛋皮上抹匀
  • 步骤 8/8
    将蛋皮卷起来，略煎一下就可以出锅了
小贴士

老干妈有味道的，所以蛋液里无需再加盐

我放的蛋液正好铺满锅底，很薄的，所以不用翻面煎。

发布于 2020-08-26
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