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老酸奶鸡蛋饼
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夏有森光暖

今天看别人做了一道牛奶鸡蛋饼，也才突然想起来，最近给儿子买的酸奶，也马上就要到期了，他也不怎么喝，不如也加上鸡蛋做成饼算了，正好也给儿子换一下口味。没想到做出来很松软，很好吃，这回可好了，下回再也不用为快过期奶发愁了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
老酸奶 1袋
面粉 50g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打到盆里。
  • 步骤 2/9
    倒入老酸奶。
  • 步骤 3/9
    搅和匀。
  • 步骤 4/9
    倒入面粉。
  • 步骤 5/9
    老酸奶很粘粥，搅拌时，可以适量添点水。
  • 步骤 6/9
    做一个时，多放一些油，手端着锅晃一圈，使锅底尽量均匀沾上面，改小火，舀一勺子面糊。
  • 步骤 7/9
    端起锅，让面糊随着油绕锅底一圈。基本上，一圈绕完，面饼表层都固定住了，没有可流动的面糊，可以翻面了。
  • 步骤 8/9
    翻面后稍停一下，对折。
  • 步骤 9/9
    再对折，出锅。一个带点酸，甜，奶香，蛋香的饼就做好了。
小贴士

1、很原汁原味的，很松软的一个饼。不需要放盐，酸酸甜甜挺好吃。

2、酸奶很粘稠，搅面糊时，可以适当放一点水。

发布于 2023-09-18
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