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鸡蛋饼干
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陨队矩接某

怀念儿时味道——鸡蛋饼干小时候家里条件不是很好,在那物质匮乏的年代,饼干对我们来说是都很奢侈的食品,一般要到过年时,妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子,每次也就拿出两三块来给我们吃,我们有时趁妈妈没注意,偷偷的还要拿上一两块,那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~

食材
鸡蛋 3个
50g
泡打粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要原料
  • 步骤 2/9
    将低筋面粉过筛
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打进无水无油的容器里
  • 步骤 4/9
    用打蛋器打发,分三次加糖
  • 步骤 5/9
    打至鸡蛋颜色由黄变浅白色,提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失,就表示打好了
  • 步骤 6/9
    分多次加入低粉,用刮刀切拌均匀
  • 步骤 7/9
    拌好的面糊
  • 步骤 8/9
    我没有裱花袋,直接套保鲜袋挤出来的,形状难看,请略过
  • 步骤 9/9
    烤箱180度,饼干烤成金黄色,十分钟左右即可,请根据自家烤箱温度来定
小贴士

加低粉时,不要一次性全倒进去,要分几次加才不易消泡

发布于 2024-09-30
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