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宝宝零食系列～鸡蛋饼干
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饶香云队

纯正鸡蛋饼，除了鸡蛋浓香还是鸡蛋浓香哟！大人宝宝一口一口吃不停哟，零失败的小饼干，适合一岁以上宝宝，本方子糖量不多，喜欢甜的亲们，可以适当加糖，其他就不要改拉，没有的原材料买齐了做吧，

食材
鸡蛋 一个
蛋黄 两个
低筋面粉 60克
砂糖 35克
奶粉 10克
柠檬汁 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好一个无油无水的打蛋盆，注意！！无油无水！！！放入鸡蛋，蛋黄，糖，柠檬汁，用电动打蛋器打发，打到发白体积变大一倍这样，打蛋头拿起来，糊糊不会马上滴落，
  • 步骤 2/5
    面粉，奶粉过筛加入，（如果不放奶粉把奶粉的量换成面粉即可），翻拌均匀。
  • 步骤 3/5
    拌均匀的糊糊装入事先准备好的裱花袋，用剪刀剪个小孔，挤出一毛硬币大小的蛋黄饼，注意！距离要远点，要不会成连体饼干（我垫的油布，大家用油纸，硅胶垫都是可以的，不要用锡纸）
  • 步骤 4/5
    提前20分钟预热烤箱，160度上下管。放入饼干后上管160度，下管150度，烤20分钟左右，边缘上色就可以了，拿来吃一口嘎巴脆，如果中间是软的，说明没烤熟，
  • 步骤 5/5
    放入密封盒，室温保存一个月木有问题哟！营养美味，宝宝爱吃，妈妈放心。私房售卖也是很不错滴！做好的宝宝们记得交作业哟！
小贴士

烤箱时间温度只是参考！！不要烤糊了来找我，没烤熟也来找我，烤糊的宝宝们，下次別烤那么久，没烤熟的宝宝们，多烤几分钟，

发布于 2018-06-14
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