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鸡蛋饼干（百分之百成功）
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看仁琴境呜

只要肯动手，一定会练就一身好厨艺～鸡蛋饼干小孩大人都爱吃，一口一个不知不觉已经吃完了，易消化又松软，赶紧动起来吧～

时间:10-30分钟
食材
蛋白 2个
细砂糖 40g
低筋面粉 60g
蛋黄 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    第一步：把3个蛋黄加15g细砂糖搅匀，把2个蛋白加25g细砂糖打发至硬性发泡，
  • 步骤 2/3
    第二步：将打发好的蛋白取1/3加入蛋黄中，用刮刀上下拌匀，拌匀后将剩下的全部倒入蛋黄中，再次上下搅匀，
  • 步骤 3/3
    第三步：取60g低筋面粉筛入搅匀，再装进裱花袋挤成型，烤箱预热190度，放下层10分钟，就好了很简单吧！
小贴士

1、搅拌的时候 一定要上下搅匀，不能顺时针搅，。 2、放烤箱的时候一定要观察，看到旁边变黑就赶紧关火，

发布于 2018-09-10
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