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草莓酱
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流年里沉淪曼筠

草莓真的是非常脆弱的东西，一下子要是买多了，没吃完，放冰箱第二天就能开始烂，只能想其他办法赶紧解决掉。看到别人做的草莓酱非常诱人，而且自制的没有防腐剂非常健康，抹面包什么的都好合适，看的我心动，赶紧动手自己尝试了一回。

时间:1-2小时
食材
草莓 500g
冰糖 100g
柠檬汁 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    草莓用淡盐水浸泡30分钟后，洗净切小块
  • 步骤 2/8
    放入锅里，再倒入冰糖
  • 步骤 3/8
    加适量清水
  • 步骤 4/8
    滴几滴柠檬汁
  • 步骤 5/8
    大火开后，小火慢熬
  • 步骤 6/8
    期间要不停的搅动，防止粘锅或糊了
  • 步骤 7/8
    熬至水分减少至浓稠状即可
  • 步骤 8/8
    浓稠度可根据自己喜欢来调节
小贴士

1、装草莓酱的瓶子一定要消毒且无油无水。

2、煮好的草莓酱放冰箱尽快食用完毕。

3、糖的用量请根据草莓的甜度和自已的口味调整。

发布于 2019-08-22
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