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番茄蛋面
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奚笑天沙

番茄蛋面这样做才好吃!面条爽滑汤汁香浓,一口气吃两碗

时间:10-30分钟
食材
番茄 200g
鸡蛋 3个
面条 200g
盐 3g
白砂糖 1g
香菇 20g
老干妈 20g
水 450ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    準备材料,番茄切小块,香菇泡50g水,鸡蛋打散
  • 步骤 2/10
    热锅后,放入鸡蛋液,用筷子搅拌炒,炒至6分熟后盛盘备用
  • 步骤 3/10
    放入番茄拌炒,加入盐和糖拌匀
  • 步骤 4/10
    倒入400ml水
  • 步骤 5/10
    倒入香菇及香菇水,拌勻
  • 步骤 6/10
    加入老干妈拌勻
  • 步骤 7/10
    在炒料时,同时另一锅可煮水,等煮沸放入面条
  • 步骤 8/10
    放入炒过的鸡蛋拌匀
  • 步骤 9/10
    把面条放进番茄蛋料里,拌匀盖上锅盖燜约30秒,让面条吸收汤汁入味
  • 步骤 10/10
    盛碗开动!!
小贴士

面条不要煮到全熟,这样吸收汤汁后,面条会过烂

发布于 2020-08-27
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