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番茄蛋汤
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拙脊斜硕踪

最近的伙食由LG操刀，我忙着折腾烤箱，他忙着操练水平。因此，我们一拍即合，然后下厨的光荣任务就郑重地交给他了（谁让他有事无事地“我想吃面包”，“我想吃饼干”呢....O(∩_∩)O哈哈~）。

LG炒的菜，味道不错。但是那拍照水平惊天地，泣鬼神！美食都能被他拍成黑暗料理！我实在看不下去，成果图又交给我拍了。o(╯□╰)o。

似暖还寒风乍起的四月天，来碗热乎乎的番茄蛋汤，你的心有没有暖和点？

时间:10分钟内
食材
番茄 2个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；番茄不要挑选有菱角，又比较红润的，那种番茄是催熟的；
  • 步骤 2/10
    洗净的番茄切块，据说番茄皮营养价值比较高，建议不去皮；
  • 步骤 3/10
    鸡蛋磕进碗里；
  • 步骤 4/10
    调入盐，打散备用；
  • 步骤 5/10
    锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；
  • 步骤 6/10
    将蛋液倒进锅里，炒成蛋块；
  • 步骤 7/10
    加入适量清水烧开；
  • 步骤 8/10
    放入番茄块，略煮；
  • 步骤 9/10
    调入盐；
  • 步骤 10/10
    关火，起锅，撒葱花。
小贴士

1、番茄用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；

发布于 2023-04-28
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