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基尾虾番茄蛋汤
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白月光-呀

我们南方人，吃饭都少不了汤。就是炎热的夏天，也少不了汤。是习惯，也是需要。而夏天最常做的就是番茄蛋汤。酸酸甜甜，鲜鲜咸咸，很解渴，很下饭。在蛋汤里加些虾，味道更鲜。基尾虾番茄蛋汤，在夏天，是非常好吃而简单的一款汤。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
鸡蛋 1个
鲜虾 100g
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    基尾虾洗净，用开水焯一下捞出， 番茄洗净切片， 鸡蛋打匀。
  • 步骤 2/7
    锅里油热，放下番茄煸炒至出水
  • 步骤 3/7
    放入1大碗清水煮开
  • 步骤 4/7
    放入蛋液
  • 步骤 5/7
    放入姜片，鲜虾，大火煮开
  • 步骤 6/7
    放一点料酒，盐，胡椒粉
  • 步骤 7/7
    放些鸡精，葱花即可
小贴士

小贴士

1.喜欢清汤的，番茄不炒也可以。

2.喜欢麻油的，最后淋上麻油。

发布于 2020-08-27
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