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番茄蛋汤
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卖萝卜的小萝北

番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。番茄蛋汤特点：色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品，也是我家餐桌上的常客。

时间:10分钟内
食材
番茄 300g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮
  • 步骤 2/8
    将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。
  • 步骤 4/8
    中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
  • 步骤 5/8
    炒至番茄变软出汁水，炒红时
  • 步骤 6/8
    放入一大碗清水，加盐，盖盖煮沸。
  • 步骤 7/8
    倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
  • 步骤 8/8
    放入味精拌匀即可
小贴士

1 用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。

2 蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感不佳。

发布于 2020-03-11
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