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金鸡报喜
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奎奎奎北

不知不觉2017年的春节就要到了，家家户户都在为春节而忙碌着、准备着各种美味佳肴。俺也为鸡年做盘菜来应个景。选用南瓜、鹌鹑蛋和西兰花洋做了一盘既漂亮又有食欲的菜肴，给起名叫金鸡报喜。让家人感受到一种祥和的氛围，洋溢起新年的气息。瞧！这盘菜里的公鸡神采奕奕，带来平安如意；母鸡勤劳美丽，下个金蛋给你；小鸡活泼淘气，挥洒欢乐满地；祝大家拥有幸福甜美的鸡年。鸡年行好运，万事遂心愿。过年做菜我选择非转基因金龙鱼调和油，不仅吃的好，而且还健康。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 500g
西兰花 200g
鹌鹑蛋 12个
胡萝卜 20g
金龙鱼调和油 适量
盐 适量
黑芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备食材：南瓜、鹌鹑蛋、西兰花、胡萝卜。
  • 步骤 2/16
    准备：海米10克
  • 步骤 3/16
    将西兰花掰成小朵。
  • 步骤 4/16
    放进开水锅中汞烫、加适量的盐、和金龙鱼调和油。
  • 步骤 5/16
    将鹌鹑蛋的外皮拔掉。
  • 步骤 6/16
    将洋葱洗净切细丝。
  • 步骤 7/16
    取一块南瓜，按照画的纸样，用小刀刻做两个鸡。
  • 步骤 8/16
    将刻好的放入开水锅中汞烫意一会捞出备用。
  • 步骤 9/16
    锅中放入金龙鱼调和油，放入洋葱丝翻炒。
  • 步骤 10/16
    放入南瓜丝翻炒。
  • 步骤 11/16
    加入适量的盐调味。
  • 步骤 12/16
    加入海米翻炒。
  • 步骤 13/16
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 14/16
    将炒好的南瓜丝盛入盘中。
  • 步骤 15/16
    用鹌鹑蛋和西兰花装饰盘子的外圈。
  • 步骤 16/16
    最后将两个金鸡剩余的鹌鹑蛋摆在盘中，用胡萝卜点缀小鸡的嘴、翅膀和鸡冠子，用黑芝麻点缀小鸡的眼睛。一款金鸡报喜就完成了。
小贴士

1、西兰花在开水汞烫事加一点盐和金龙鱼调和油，这样能使西兰花保持碧绿。

2、南瓜丝用大火快速炒熟即可盛出。

3、用胡萝卜点缀小鸡的嘴、翅膀和鸡冠子，用黑芝麻点缀小鸡的眼睛。

发布于 2024-08-14
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