雄鸡报春拼盘 - 雄鸡报春拼盘的做法,雄鸡报春拼盘怎么做好吃,雄鸡报春拼盘的家常做法 - 京细菜谱

雄鸡报春拼盘

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明昊明琴

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报春鸡寓意“吉祥”，民间有在立春当天给孩子们衣袖佩戴报春鸡迎接春神的习俗。春节家宴上的这盘雄鸡报春让家宴上了一个档次。

时间:30分钟-1小时

食材

胡萝卜 1个

红肠 1个

松花蛋 1个

鱼肉肠 1个

香菇 1个

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烹饪步骤

步骤 1/8

首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型
步骤 2/8

用胶水在胡萝卜上粘上眼睛,(可以用红豆之类的,我用的是花椒~)
步骤 3/8

鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的,做成如图的样子
步骤 4/8

用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴,形状可以后调整
步骤 5/8

把胡萝卜片一层层贴在土豆泥上
步骤 6/8

用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛
步骤 7/8

用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛
步骤 8/8

用香菇剪出鸡的爪子,粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了

小贴士

做的时间比较久

发布于 2024-09-05