年味,春节花样馒头,中国年传统的延续,
这次的造型寓意非常好,有鸡有鱼,寓意吉祥如意~~金鸡报晓,锦鲤来到,吉祥如意!
给大家拜个早年!!
做面食,揉面是关键,配方中的水量要按照面粉吸水性的不同进行上下调节,水要一点一点的加,先把面粉和成面絮,揉成团后,不要急着使劲的揉,先盖上布静置5-10分钟,然后再揉,反复一两次,或者两三次后,你会发现面团越来越有韧性,越来越光滑,比一次性使劲揉的要好很多。馒头可以做成自己想要的大小形状,继而蒸至的时间会适当变化,关键不要急着打开锅盖哦!