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紫薯南瓜花样馒头
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账毓辜炊接

孩子爱吃的紫薯南瓜花样馒头,制作简单味道香甜

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 600g
紫薯 适量
南瓜 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    紫薯、南瓜洗净蒸熟
  • 步骤 2/13
    分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉
  • 步骤 3/13
    和成光滑的面团
  • 步骤 4/13
    盖盖放温暖处饧发
  • 步骤 5/13
    饧发至原来的2倍大
  • 步骤 6/13
    放面板上排气揉匀
  • 步骤 7/13
    分割成大小均匀的面剂子
  • 步骤 8/13
    分别搓成2个细长条
  • 步骤 9/13
    像扭麻花一样扭在一起
  • 步骤 10/13
    从一头卷到另一头
  • 步骤 11/13
    做好的生坯
  • 步骤 12/13
    锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟
  • 步骤 13/13
    大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟
小贴士

冬天的季节做好用温水发面

发布于 2020-01-21
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