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雄鸡迎春
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小蝌蚪

新年越来越近，年味也越来越浓啦！你家年夜饭吃什么？饺子？汤圆？或许蒸些小面点增加点节日气氛也很有趣哈！可以让家里小朋友一起参加制作，会更开心！此方可做六个

时间:1-2小时
食材
普通面粉 200克
酵母 3克
红曲粉 2g
可可粉 2g
南瓜粉 5克
糖 10克
水 110克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入糖，酵母和水混合揉成光滑的面团，温暖处发酵两倍大，发好后排气揉匀，分出30克面团，30克面团分3份，分别揉进红曲粉，可可粉，南瓜粉，红曲面团略大些，揉匀松弛一会
  • 步骤 2/9
    补一张南瓜面团
  • 步骤 3/9
    白色面团分6份，每份搓成长条
  • 步骤 4/9
    如图盘好
  • 步骤 5/9
    切去两头
  • 步骤 6/9
    两端粘合好，整理成心形
  • 步骤 7/9
    取四小块红色面团，分别搓水滴状
  • 步骤 8/9
    如图用水粘合在头部位置，取一块黄面团做出嘴巴形状
  • 步骤 9/9
    用水粘合好嘴巴，再分别取可可面团，红色面团，黄色面团，搓成长水滴状，如图操作
小贴士

1、面片不要擀的太薄，影响口感。2、面片可以取4-8片，根据各人喜欢任意选择

发布于 2019-02-28
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