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鸡蛋春卷
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今天是立春,“立”是“开始”的意思,立春位居二十四节气之首,有吃春盘、春饼、春卷、咬萝卜习俗。今天用鸡蛋皮,胡萝卜等做成春卷,吃出吉祥,得到祝福
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
30g
白菜茎
20g
四季豆
20g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备胡萝卜,白菜茎,四季豆
步骤 2/10
鸡蛋2个
步骤 3/10
料酒里加入淀粉
步骤 4/10
将鸡蛋打碎加盐调入料酒和淀粉搅均匀
步骤 5/10
热油锅小火倒入蛋液,煎至两面黄
步骤 6/10
胡萝卜,白菜茎,四季豆切丝
步骤 7/10
炒熟
步骤 8/10
蛋皮摊开,摆上胡萝卜等三丝
步骤 9/10
卷起
步骤 10/10
摆盘后淋上蚝油,营养丰富,寓意吉祥的鸡蛋春卷完成
小贴士
好吃
发布于 2019-09-02
18
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