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鸡蛋饼卷蔬菜
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鸡蛋饼是一道快手早餐，简单易做，只要家里有点青菜，随意取材，就完全可以做一顿完美的早餐。

记得女儿小的时候，俺就特爱做个鸡蛋饼，一是图个快，省时间，二是味道好，女儿也喜欢吃；所以再配碗稀粥，弄点小拌菜，配个鸡蛋饼，简直就是很温馨的一顿早餐啦！也是女儿最爱吃的快手早餐-----鸡蛋饼。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有食材
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打入大碗中
  • 步骤 3/11
    加入面粉
  • 步骤 4/11
    一边慢慢的加水，一边用筷子搅拌成稀面糊，（赶紧加点盐吧，差点忘了哦）
  • 步骤 5/11
    锅中末少许油加热，放入一勺稀面糊
  • 步骤 6/11
    抬起大勺转圈晃动，直至稀面糊铺满了锅底，（这时将火改为小火煎至）
  • 步骤 7/11
    当鸡蛋饼煎至成褐色斑点时，翻面在煎另一面
  • 步骤 8/11
    这是煎好的鸡蛋饼。
  • 步骤 9/11
    取一张鸡蛋饼，抹上自己做的牛肉辣酱
  • 步骤 10/11
    放上小葱、生菜丝、土豆丝、精制干肠、红椒丝卷成卷
  • 步骤 11/11
    一款好吃的了不得的鸡蛋卷饼就做好啦！
小贴士

1、根据自己的喜好可随意添加食材变换口味。

3、摊鸡蛋之前，锅里刷少许油，不沾就好。

4、面糊放入锅内要不停地转动铁锅，直到面糊凝固，过程中一直用小火，以免煎糊。

发布于 2023-04-20
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