年夜饭是一年中最重要的一顿饭,丰盛的大餐、温馨的家庭画面······一切都是那么的和谐、喜庆、幸福而又暖意融融。或许会对逝去的一年抱有留恋之情,但对即将到来的新年更是满怀希望。
适逢鸡年,那么鸡肉将是热门年菜佳品,做点创意的年菜会特别难忘。
金鸡是属飞禽,展翅高飞的意头,做一道红红火火的金凤迎春,一定能让来年福气连连,大吉大利。
土豆中的蛋白质比大豆还好,土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。年菜做一盘鸡与土豆的结合,来看它如何金鸡送福.
土豆洗净去皮,切片后用维达厨房纸凉吸干水份,(因为蒸制都有大量水份,水份太多接下来裱花难操作)